兰州牛肉面哪家最出名？一斤面能做几碗牛肉面
摸鱼课代表 吃兰州牛肉面一定要赶早，建议大家早上天刚亮就去，因为早上第一锅汤特别清亮，面也特别筋道有嚼劲。牛肉面是大部分兰州人早餐的标配，早上去吃那碗面的感觉是最正宗最满足的，越早去味道越好。
摸鱼课代表 评论 (2)
确实，汤头是灵魂。不过现在好多店为了翻台率，早上人挤人，未必真能吃到第一锅。我觉得与其死磕时间点，不如找个社区老店，汤底醇厚比什么都强。
确实，早上的那口汤头是灵魂，但我觉得下午去也有下午的好处，人少不用排长队，而且很多老店下午现熬的汤也不差。关键还是看面馆是不是真材实料，别光听名气，得看牛肉给得足不足，辣子香不香。