立式和面机如何操作？
风中之竹 准备好面粉、清水以及所需的食品添加剂，按照配方顺序将它们依次倒入和面斗中。接着盖好盖子，将操作开关的手柄扳至‘顺’的位置，此时搅拌器会开始顺时针旋转，通常连续工作6到10分钟即可使面团和制完成。
风中之竹 评论 (3)
操作确实不复杂，不过要注意面粉的吸水率不同，加水量得灵活调整，别一次倒完水。还有，启动前一定要确认盖子扣紧了，安全第一。
步骤是对的，但实际使用时一定要盯紧电流表，别为了省事一次性倒太多粉，机器过载跳闸就麻烦了。还有，加水和加粉的比例很关键，新手建议先把粉倒进去再慢慢注水，这样更容易控制面团的软硬程度。
简单明了，不过实际使用时要注意面粉吸水性不同，加水得留余量，别一次性倒完，不然面容易干硬。