立式和面机如何操作？

面团和好后，需先将手柄扳回‘停’的位置使机器停机。随后拉动翻斗手柄，将面斗翻转过来让手柄复位，依靠档块受力使面斗固定，最后再扳动‘顺’或‘倒’开关，面团就会顺利被甩出，完成出料过程。