如何让已煮熟的卤面更美味？用和面机制作的卤面好吃吗？

我还喜欢一种土豆蒜薹木耳打卤面，做法也很家常。把蒜薹、土豆、木耳和肉都切成小丁，大小均匀方便入味。锅烧热爆香葱姜，先下肉丁炒变色，再把土豆丁、木耳丁、蒜苔丁倒进去翻炒，加生抽和少许老抽上色调味。接着倒入开水，煮个十分钟左右，等到土豆变得软烂了，加盐调味，再淋点水淀粉勾个薄芡，卤汁就做好了。面条煮熟盛出来，浇上这锅卤汁，土豆绵软蒜薹清香，特别下饭。