吕小厨炒面的家常做法是什么？

最后加入小半碗清水，盖上锅盖焖1-2分钟。这一步能让面条充分吸收调味料的精华，同时让卷心菜保持脆嫩。开盖后快速翻炒均匀即可装盘，撒上火腿丁增香。