麻食家常做法和面方法是什么

煮猫耳朵也有讲究。锅里先把水烧开，点一点明油，水开之后再加少量盐，然后下入猫耳朵。下的时候记得轻轻推散，别让它们坨在一起。等猫耳朵全都漂起来了，就可以用沥水勺捞出来备用了。