麻食家常做法和面方法是什么

接下来做汤底。锅里放少许油，倒入番茄酱炒，一定要用小火慢慢把番茄酱拆散、炒透，这样汤的酸味才会柔和，不会那么生硬。炒透之后放番茄，我切的是小粒，这时候可以开大火了，炒透后放点生抽，再加开水烧开。