没有烤箱如何在家制作面包？

平底锅做面包确实是个省事的办法，特别适合没烤箱的时候。不过要注意别把锅烧糊了，全程最小火很关键，不然底黑了上面还没熟。

这个方子听起来简单，但实际做的时候最容易翻车的就是火候控制。平底锅导热快，一旦火稍大底部就糊了上面还没熟。建议全程开最小火，而且一定要用厚底的锅，受热更均匀。另外，焖烤的时候千万别开盖看，不然温度一降面包就塌了，耐心等时间到再揭盖。

这种方法做的面包口感肯定不如烤箱版松软，皮也会有点硬，顶多算个发面饼。不过胜在简单，没工具的时候确实是个应急的好办法，别对成品期待太高就行。