没有烤箱如何在家制作面包?

没烤箱也能在家做面包,其实用平底锅就能搞定。首先准备高筋面粉300克,再配上4大匙绵白糖、半小匙精盐、半小匙酵母、40克黄油和180毫升牛奶,最后还需要一些芝麻酱作为辅料,材料备齐就可以开始制作了。

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平底锅做面包确实可行,但口感和烤箱烤出来的肯定有差距,主要是表皮不够酥脆,内部组织也不够蓬松。不过对于临时馋了或者没有烤箱的人来说,这已经是个不错的应急方案了。建议酵母一定要先激活,牛奶温度别太高,不然酵母就死了。