没有烤面包机怎么烤面包

还有一种很流行的做法是制作蒸面包或者用锅蒸。虽然名字里带蒸，但有些做法是先煎后蒸或者单纯用蒸汽让面团熟透。比如准备高筋面粉、牛奶、酵母等，揉好面发酵后，放入刷了油的锅中，盖上盖子利用蒸汽焖熟。这种方法做出来的面包软嫩鲜香，不用担心烤箱温度控制不好导致失败，非常适合厨房新手尝试。