没有烤面包机怎么烤面包

用电饭煲做面包时，有一个小技巧可以让面包更香。在面团发酵好放入锅之前，可以在表面刷一层蛋液，这样烤出来的面包色泽金黄诱人。另外，电饭煲内胆壁也要刷油防粘，如果怕底部焦糊，可以在锅底垫一张烘焙纸，或者在涂抹油的时候稍微厚一点，这样成品更容易脱模，口感也更湿润。