没有烤面包机怎么烤面包

对于喜欢动手的朋友，手揉面包也是完全可以的。不需要面包机，只需将面粉、水、酵母等材料混合，通过手工摔打、揉搓，直到面团能拉出手套膜。虽然过程需要一点体力，但控制力更强。揉好的面团经过一次发酵、排气、整形、二次发酵后，放入任何可用的加热设备中烘烤，做出来的面包往往麦香味更浓，口感更扎实。