如何制作米凉糕甜甜圈?

制作米凉糕甜甜圈需要准备沾米粉120克、水110克、糖15克、酵母2克和少许红曲粉。先把糖加入水中用微波炉加热20秒融化,再放入酵母搅拌均匀,最后将调好的酵母水倒入沾米粉中充分搅拌成米浆。

评论 (1)

酵母用温水化开确实方便,不过红曲粉不是必须的,不加颜色也挺好看。昨天试了下用酸奶代替水,口感更绵密些。