面包机怎么做面包及配料比例是多少

接下来启动面包机的和面功能。在机器运转和面的过程中,慢慢倒入刚才溶化了酵母的温牛奶,让面粉和液体充分混合成团。

评论 (2)

这个步骤描述得有点笼统啊。温牛奶具体多少度合适?50度肯定把酵母烫死了。还有面粉和液体的比例没提,光看这句没法操作,容易做成一坨死面。

温牛奶倒进去的速度得控制,别一下子全倒进去,不然面粉结块不好搅匀。