与此同时，将高筋粉和低筋面粉混合并过筛。在面包桶内先放入鸡蛋、糖和盐，然后再铺上过筛好的混合面粉，注意不要直接接触底部的液体。
面包机怎么做面包及配料比例是多少
最后设置面包机的烘烤程序。选择“甜味面包”模式，将面包重量设定为750克，烧色选择“浅”。等待机器完成所有程序，美味的面包就出炉了。
制作第一步是处理酵母。将牛奶稍微加热，温度以手指放入感觉和体温差不多为宜，不能太烫。接着加入酵母轻轻搅拌，静置3分钟让酵母激活。
揉好的面团可以先取出，将其揪成小块再放回面包桶中。这一步骤并非必须，但有助于让最终成品的面包组织更加有层次感。
首先准备材料，需要牛奶120克、酵母5克、一个约60克的鸡蛋、糖50克、盐1克、高筋粉220克、低筋粉100克以及有盐黄油30克。如果是无盐黄油，则盐的量调整为5克。
接下来启动面包机的和面功能。在机器运转和面的过程中，慢慢倒入刚才溶化了酵母的温牛奶，让面粉和液体充分混合成团。
当和面程序结束后，加入已经溶化的黄油。再次启动和面功能，继续揉面大约15分钟，确保黄油完全融入面团中，此时能闻到浓郁的黄油香气。