面包食材有哪些？
星辰大海888 发酵完成后，取出面团轻轻按压排出内部空气，然后将其平均分割成6份，每份滚圆后静置松弛15分钟。接着取一个面团擀成椭圆形，翻面后将底部稍微擀薄，为后续卷制做准备。
星辰大海888 评论 (3)
这回答有点跑题了吧？问的是食材，你讲的全是整形手法。不过看这松弛15分钟的要求，应该是做软欧或者日式甜面包，基础食材通常就是高筋面粉、水、酵母、盐，如果是甜面包还得加糖和黄油。
这就开始整形了？前面是不是漏了揉面、发酵那几步啊，新手照着做可能会懵
这步骤看着挺专业，但只说了整形过程，开头问的是食材啊。面粉、酵母、水、糖、盐、黄油这些基础料都没提，光整形成啥样也没用，面都没发起来咋整？