面包食材有哪些？

加入黄油后，先利用2档将其充分揉入面团中，接着转至5档或6档继续揉至扩展阶段。在这个过程中要注意中途暂停检查状态，避免揉过头导致面团断裂，揉好后滚圆进行第一次发酵。