面点师翔龙吐司的做法是什么
初心未改_阿杰 做翔龙吐司第一步是准备好所有材料，具体需要270克高筋面粉、3克盐、4克酵母粉、35克白砂糖、28克黄油、30克蛋液以及140克牛奶，把这些食材称重准确备用。
初心未改_阿杰 评论 (1)
这方子糖才35克？对于吐司来说有点偏淡吧，我一般至少加45-50克才够香甜，而且盐3克感觉有点多，容易抑制酵母活性。不过材料列得很清晰，新手可以先试试调整糖量。
初心未改_阿杰 做翔龙吐司第一步是准备好所有材料，具体需要270克高筋面粉、3克盐、4克酵母粉、35克白砂糖、28克黄油、30克蛋液以及140克牛奶，把这些食材称重准确备用。
这方子糖才35克？对于吐司来说有点偏淡吧，我一般至少加45-50克才够香甜，而且盐3克感觉有点多，容易抑制酵母活性。不过材料列得很清晰，新手可以先试试调整糖量。