面粉和面后变红还能吃吗

正常的优质面粉在和面过程中是不会变红的，如果出现红色现象，说明面粉本身存在严重的质量问题或存储不当。这种变质的面粉不仅失去营养价值，还会对身体健康造成直接威胁，建议立即停止食用。