面粉和面后变红还能吃吗

面粉和面后出现红色坚决不能食用，因为变红通常意味着面粉已经受潮并发霉变质。霉菌产生的毒素即便经过高温烹饪也无法完全消除，人食用后极易引发食物中毒，导致上吐下泻等严重身体不适，为了健康务必丢弃。