一斤半面粉需要多少克酵母粉？一袋酵母粉能和多少面粉？
浅浅一笑 一斤面粉加5克酵母，那么一斤半就是7.5克，实际上放7到8克也是完全没问题的。当然，酵母的用量不是死板的，如果室温比较高，一斤半面粉只加5克酵母也是可以的；如果室温低，可以适当多加一点或者用温水化开酵母来促进发酵。
浅浅一笑 评论 (2)
7.5克其实有点难称准，我一般凭手感抓一小撮，或者看包装说明。不过楼主力求精确是对的，毕竟酵母放多了面会发酸，放少了发不起来更尴尬。
其实酵母比例灵活度挺高的，看室温。天冷我一般喜欢用温水化开酵母醒一下再和面，发得又快又稳，7克左右对一斤半粉正好，不用太死板。