为什么面粉揉不成团且粘手？

第六种原因可能是水加得太多。在和面的时候，应该遵循水少量多次加入的原则，不要一次性倒太多水。另外，在和面的盆里涂上一层油，也可以有效缓解面团沾手的情况，方便操作。