为什么面粉揉不成团且粘手？

第一种情况是液体加多了。面团里的水、鸡蛋或者油比例如果太高，就会变得很粘。这时候需要适量加入干面粉或其他固体配料来中和，让面团的干湿程度达到平衡，这样揉起来就不会那么粘手了。