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面粉粘手不成团该如何补救
面粉粘手不成团该如何补救
小笼包不加醋
8月8日
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摔打揉面法需要一定体力,但能解决高温导致的粘手,直到面团表面变得光滑不粘手为止。
评论
(1)
这个方法确实有效,但要注意手也要抹点油,不然揉面半小时手都废了。