面条怎么压才能更筋道？
流年碎影 想要面条做得筋道，第一步选面粉非常关键。一定要挑选质地细腻、颜色洁白且没有任何添加剂的优质面粉，只有这种纯正的面粉，才能保证成品的口感和品质。
流年碎影 评论 (2)
选面粉确实重要，但光选对粉不够。和面的时候加一点点盐或者食用碱，揉到位了静置半小时，压出来才真的筋道。
选对面粉确实是基础，但光靠面粉可能还不够。记得和面时加点盐和鸡蛋，还有醒面的时间也要够，这样压出来的面条才真的劲道。
流年碎影 想要面条做得筋道，第一步选面粉非常关键。一定要挑选质地细腻、颜色洁白且没有任何添加剂的优质面粉，只有这种纯正的面粉，才能保证成品的口感和品质。
选面粉确实重要，但光选对粉不够。和面的时候加一点点盐或者食用碱，揉到位了静置半小时，压出来才真的筋道。
选对面粉确实是基础，但光靠面粉可能还不够。记得和面时加点盐和鸡蛋，还有醒面的时间也要够，这样压出来的面条才真的劲道。