免揉吐司隔夜冷藏发酵的具体步骤是什么？

卷好的面团继续松弛20分钟，然后从上到下再次擀卷好，放入吐司模具中发酵至8到9分满即可烘烤。整个过程的关键在于初次发酵时的面团状态以及第二次整形后的松弛时间，确保面团充分松弛才能做出蓬松的吐司。