面包托和手撕面包的做法是什么？

揉好的面团收圆放进碗里盖上保鲜膜密封发酵到两倍大，大约一小时后里面呈蜂窝状就说明发好了。取出来排气搓成长条，切成大小一样的面剂子，每个小剂子整理成圆形按扁擀薄，包入红豆馅用虎口转动收口，手法跟包包子一样。