面包托和手撕面包的做法是什么？

揉好的面团放进容器盖上保鲜膜进行二次发酵，等发到两倍大时，用手指戳一下面团不塌陷就说明发酵成功了。接着把面团分成小剂子揉成团，再搓成水滴形状，用擀面杖擀开后放上红豆馅，从上面往下卷起来就行了。