面粉面条生意前景如何？会坨与不坨面条哪个更受欢迎？

说得太实在了，现在盲目开店死掉的太多了。其实面条坨不坨是个技术活，添加剂能防坨但伤口碑，不加添加剂口感好但损耗大。比起纠结这个，不如先像答主说的去菜市场蹲点，看看人家是怎么卖、怎么定价的，算算一天要卖多少碗才能保本，这才是正经事。

说得轻巧，这年头啥生意不卷，压面店满大街都是，新手进去大概率是炮灰

压面机+和面机+定制模具，这硬件投入确实是个门槛。不过比起设备，更担心的是后续维护和食品安全监管。