面粉面条生意前景如何？会坨与不坨面条哪个更受欢迎？
晴天收集者 餐饮食品永远是刚需，不管时代怎么变，老百姓都得天天吃饭。尤其是北方地区，面食就是绝对的主食，很多图省事的家庭不愿意自己揉面，直接来摊位买成品，这种便利性决定了面条生意是个稳赚不赔的长流水项目。
晴天收集者 评论 (2)
虽然刚需没错，但现在的年轻人更看重健康。如果是纯手工无添加的好面条，哪怕贵点也愿意买；那种为了久放不坨加一堆保鲜剂的，大家心里都有数，复购率未必高。还是得看品质，别只盯着“不坨”这个技术点，忽视了食品的本质安全。
需求确实摆在那儿，尤其是北方。但“稳赚不赔”这话有点绝对了，现在外卖平台抽成那么高，还要考虑保鲜和口感，坨不坨其实看的是面点和保存技术，不是单纯看市场。