馒头里面有点粘是怎么回事？馒头机吱吱响的原因是什么？

做面包怎么揉都不出膜，可能是因为你用的是面包机，面包机基本上揉不太容易揉出薄膜状的面团，一般都是用厨师机才能揉成那种状态。你可以在加了黄油揉过十分钟后把面团取出来，连续揉摔三百下左右，再放回面包机揉十分钟，出膜的效果会好一些。