抹茶冰淇淋应该怎么做？

先要把蛋黄和蛋白分离开来，注意只需要蛋黄部分哦。把蛋黄放进小锅里，接着倒入牛奶，再加入白糖，这两样材料的分量要根据你的口味来调整，然后用打蛋器慢慢搅拌均匀就行。