奶油和牛奶有什么区别

黄油在英文里叫butter，也就是大家常说的“白脱”。虽然很多人习惯叫它奶油，但这才是牛奶中真正的脂肪成分。相比之下，稀奶油只是中间产物，而黄油才是经过剧烈搅动、分离、压榨后得到的最终高浓度脂肪制品。