牛头面包的制作方法是什么?

准备500克高筋面粉,打入2个鸡蛋搅拌混合均匀,这是制作牛头面包基础面团的关键第一步,面粉的蛋白质含量决定了面包的筋度。

评论 (1)

只放了面粉和鸡蛋?没酵母、黄油和糖吗?这是烤馒头吧还是面包啊,听起来口感会很硬。