农家炖菜贴饼子怎么做

首先准备面团,把面粉、温水还有鸡蛋混合在一起,揉成光滑的面团后盖上湿布醒发大约二十分钟,这一步能让面团更有劲道,做出的饼子才松软可口。

评论 (1)

醒发二十分钟有点短吧?一般面团松弛至少半小时以上,这样揉出来的饼子才不会回缩,口感也更细腻。