做披萨3斤面粉需要多少配料？
风景摄影师小李 用叉子在面饼上戳上密集的小洞，这样可以防止饼胚在烘烤时鼓起来，确保披萨底部平整，受热均匀，为后续加料烘烤做好准备。
风景摄影师小李 评论 (2)
这点确实很关键，很多人做披萨底部湿软或者鼓包就是因为没戳孔。不过记得戳得均匀点，边缘留一圈别戳破，不然芝士流出来会糊底。
这步确实关键，很多人忽略直接烤结果饼底湿哒哒的。
风景摄影师小李 用叉子在面饼上戳上密集的小洞，这样可以防止饼胚在烘烤时鼓起来，确保披萨底部平整，受热均匀，为后续加料烘烤做好准备。
这点确实很关键，很多人做披萨底部湿软或者鼓包就是因为没戳孔。不过记得戳得均匀点，边缘留一圈别戳破，不然芝士流出来会糊底。
这步确实关键，很多人忽略直接烤结果饼底湿哒哒的。