巧媳妇揉面机如何揉面？

最后一步是蒸制，把切好的小剂子整齐地摆进蒸锅。在锅里加入大约45度的热水，利用水蒸气帮助二次醒发或加速成熟。大火烧开上汽后，继续蒸10分钟，然后不要马上开盖，关火后焖5分钟再揭盖，这样能防止馒头遇冷回缩。