巧媳妇揉面机如何揉面？

机器揉完第一轮后，别急着下一步，先把面团拿出来放在揉面垫上。这时候用手简单整理一下，大概揉二三十下就行，目的是让面团表面变得更光滑一些，手感会更好，为后续发酵打好基础，这时候面团应该已经比较细腻了。