全麦胚芽吐司怎么做好吃？

面团揉好后放入保鲜盒，置于室温约25-26度的空调房内进行基础发酵，大约需要90分钟。发酵至体积增大两倍左右，手指沾干粉插入面团，若洞口不回缩不塌陷，说明发酵完成。取出面团轻轻排气，分成两等份，盖上湿布松弛10到15分钟。