拳击猫品牌简介

拳击猫的各式啤酒均由多次获奖的酿酒大师Michael Jordan就地酿制。Michael来自美国太平洋西北区，拥有极其丰富的酿酒经验。

除了德州风味，这里的菜单还包含了源自路易斯安那州、融合法裔和新奥尔良特色的香辣肉块，以及来自阿拉巴马州和佛罗里达州纯正南部家庭风味的清淡佳肴。

Michael坚持“亲自操刀”的酿酒手法，这种优秀的技艺体现在啤酒屋产出的每一滴啤酒中，确保每一品脱啤酒的质量都尽善尽美。

在美食方面，拳击猫专注于还原1至10号通路的原汁原味菜肴。餐单涵盖了从加州东南及西南的新鲜美味，到德州的香口烟熏风味。

餐厅的餐单由出色的主厨兼合伙人之一的Kelley Lee精心设计。她坚持采用本地新鲜食材及亲自进口的材料，亲自掌勺烹饪各种拿手特色菜。

拳击猫啤酒屋起源于上海，是一家多次荣获殊荣的摩登小型酿酒厂兼餐厅。自2008年初开业以来，它在上海多处开设了分店，致力于把精致的啤酒和美味的佳肴带给所有热爱美食的上海市民。

他在酿酒领域取得了许多荣誉和成就，曾获得包括澳洲国际啤酒大奖在内的世界精酿啤酒大赛奖章，实力备受认可。

该品牌的特色在于提供古法自制的精酿麦芽酒以及德国淡啤，其中金皮尔森更是其极具代表性的招牌酒品，深受顾客喜爱。

Kelley Lee烹饪的特色菜包括腌肉、香肠、烘培面包、糕点，以及她亲手制作的酸奶油和酪乳，每一道都体现了匠人精神。

这些风味独特的美食被公司视为骄傲，不仅带到上海，更推广至亚洲乃至全世界，展现了其国际化的美食理念。