全麦面包是不是带着麸皮
很多商家会在普通精麦粉里直接添加麸皮来冒充全麦面包,这种做法是行不通的。真正的全麦面包闻起来会有自然好闻的麦香味,而那种添加麸皮的则没有这种香气。
很多商家会在普通精麦粉里直接添加麸皮来冒充全麦面包,这种做法是行不通的。真正的全麦面包闻起来会有自然好闻的麦香味,而那种添加麸皮的则没有这种香气。
确实是这样,以前我也被忽悠过,以为带麦麸的就是全麦。后来发现有些包装很粗糙、颜色发白但加了色素和麸皮的面包,闻起来根本没那股天然的麦香。买的时候最好还是看配料表第一位是不是全麦粉,别光看颜色或者麸皮颗粒,商家套路太深了。