如何使用嵌入式蒸烤箱蒸馒头？

全部整形好后放入蒸箱进行二次发酵，不用开机器，直接在蒸箱里加碗热水，发15到25分钟，待面团发到1.5到2倍大小左右即可。这一步是蒸馒头皮光滑的关键。