如何用和面机和压面机做包子和烧麦？

面团和好之后，第二步就是把它放进压面机里处理。把面块送进去，反复压制直到变成厚厚的片状。这里有个关键，面片千万别压得太薄了，要保留一定的厚度，毕竟这是做包子皮，不像做面条那样追求极致薄透。