如何用奶粉做面包

手工揉面版奶粉面包的制作需要先软化黄油，把鸡蛋、奶粉、糖、盐混合后倒入高筋粉，中间挖洞埋入酵母再搅拌均匀。揉成面团后加入软化的黄油继续揉至光滑，没有黄油可用无味食用油替代。用厨师机或面包机揉面半小时，直到能拉出薄而不易破的手套膜。包好保鲜膜放进烤箱发酵50-60分钟，面团变两倍大且戳洞不回缩即可。

取出面团擀成长条切成10份，每份揉圆后覆盖保鲜膜醒发15分钟。再次排气揉圆后放回烤箱二次发酵，等体积膨胀两倍大后预热烤箱170度10分钟。最后以170度烤20分钟，金黄松软的奶香小面包就完成啦。