如何用压面机制作饺子皮？

面团揉好后，先取出来简单揉压几下，然后用保鲜膜把它包严实，醒面十分钟。这一步很关键，能让面筋充分松弛，后续压出来的皮口感更好。醒好面后，把面团分成两半，一半包好备用，另一半擀成长条，注意宽度不要超过压面机的进料口宽度。