如何折叠面包？

四折二次更不容易出错，面团受力均匀；三折三次对力度控制要求高点，但折叠层次更丰富。看个人手感吧，我比较喜欢四折，稳当。

新手建议先试三折三次，延展性更好把控，四折二次容易折厚了。

四折确实更稳，面团不容易漏气，新手建议先从四折试起

其实四折二次更容易控制面团张力，新手推荐这个；三折三次对力道要求高，但成品气孔更漂亮，看个人手感了。