如何制作泡面包？

做泡面包的汤种部分很简单：先把100克水和20克高筋面粉搅匀，开小火边加热边搅拌到65度左右，变成透明糊状就关火，千万别煮沸哦，用不粘锅操作最保险。然后混合牛奶90克、水60克、全蛋液30克，加少许糖和酵母静置5分钟，等冒泡后倒入面粉堆里，记得盐和糖要分开放两边。