如何制作炸麻糍面包?

准备麻糍馅料需要用到150克糯米粉、40克玉米淀粉、30克糖以及240克牛奶,将这些材料充分搅拌均匀后上锅蒸大约10分钟。蒸熟凝固后取出,趁热加入20克黄油揉匀,最后拌入180克混合干果备用。

评论 (1)

蒸完趁热揉黄油这步关键,不然黄油渗不进糯米团里。不过加180克干果会不会太多?口感会不会太干,感觉适量加点葡萄干或者蔓越莓碎提味就好,全放干果容易噎着。