如何做10个简单花样果酱面包造型？

发酵好的面团需要充分排气，分成3份50克的大圆球和18份10克的小圆球。所有面团都要盖保鲜膜醒发15分钟，这个阶段不能省略，否则会影响后续造型的延展性。