绒线面包怎么做？
晨曦微露光 准备食材需要250克高筋面粉、65克低筋面粉、30克白糖、3克盐、15克奶粉，还有干酵母3克、牛奶175克、适量豆沙和20克黄油。先把所有干性材料搅拌均匀，然后倒入面桶中。
晨曦微露光 评论 (3)
只给干性材料用量，面糊比例和揉面手法完全没提，这食谱是不完整的呀。
光看配料表感觉是基础款吐司，但后面没说揉面手法和发酵时间啊，小白很容易翻车。豆沙放多了会更像老式面包，少放点更清爽，楼主下次补充下细节吧。
面粉比例挺特别的，居然高筋低筋混合用，这样做的成品口感应该比普通全高筋更柔软些吧？不过光看这些材料，感觉甜度可能稍微有点高，平时吃得淡的朋友建议把糖减到15克左右试试。另外，牛奶175克对于315克的面粉总量来说，含水量大概在55%左右，这个软硬度揉面会不会太粘手？新手可能得注意预留一点牛奶，根据面团状态灵活添加，毕竟不同牌子的面粉吸水性差异还是挺大的。